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罗勒

作者: 来源: 发布时间:2006-07-17 浏览次数: 【字体:
  罗勒  又名九层塔、兰香菜,大叶类型。为唇形科罗勒属一年生芳香草本植物。含有挥发性芳香油和丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、铁和碳水化合物等。全株散发浓烈香味。具有消暑解毒功效,茎、叶可入药,有健胃功效。其嫩叶、嫩茎广泛用作菜肴的调味品和作高档名菜的调味菜和炒菜。菜用为绿茎绿叶类型的品种。适应性广。上海地区3~10月直播或育苗移栽均可。壮株可产嫩茎叶500g左右。虫害较少,但应注意预防白粉虱、蚜虫为害。

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